vom bus fahren und laufen lernen

ich kann gut mit bildern im kopf umgehen.
leider malt mein kopf eher horrorszenarien. er ist abgelenkt und lässt sich nicht gut dauerhaft beschäftigen.
ich fragte also um rat. und wurde zum kopf- busfahrer.

wenn ich als busfahrer mit meinem eigenen bus unterwegs bin, dann wird es passanten geben, die gern einsteigen.
es wird andere geben, die meckern. über meinen bus. über die verspätung. über alles.
und es wird jene geben, die meinen bus total klasse finden und gern mit mir fahren.

auf alles diese fahrgäste habe ich keinen einfluss. sie kommen und gehen. steigen ein und aus.
ich kann sie wahr nehmen. aber ich kann sie und ihr verhalten nicht beeinflussen. und mich über sie zu ärgern, bringt mich auch nicht weiter. aber sie steigen ja wieder aus. also alles nicht so schlimm.

dazu kommt nun seit geraumer zeit das gefühl, mich nicht nur vor mir selbst ordentlich rechtfertigen zu müssen,  sondern auch vor anderen.
eine kurze nachricht von einem bekannten brachte mich aus dem tritt. zusammengefasst eher so ein 'hey, gehts dir jetzt besser? hast du jetzt zeit für mich und meine probleme?'.

und mir ist durchaus klar, dass ich weder nerven oder kapazitäten für die probleme von ihm habe. aber wie sage ich es, ohne dumm/ unfähig/ unfair oder vor den kopf stoßend zu sein?

auch da kam wieder das bus-fahren-im-kopf.
ich kann im moment diese strecke nicht bedienen. ich kann nicht die fahrgäste dort abholen, wo ich früher gefahren bin.
mein bus gibt das nicht her. im moment kann ich nur kurzstrecke fahren und damit komme ich sogar ganz gut klar.
bis einer fordert. fordert, dass es wieder so ist, wie es früher war. es hat so zu sein..


deshalb übe ich. ich übe, ich zu sein. ohne die haltgebende schablone der letzten jahre. und so muss ich neu lernen zu laufen. ebenso wie ein kleinkind falle ich noch oft. ich schlage mir wohl auch noch ein paar mal das knie auf.
aber ich will es hinbekommen. um endlich ich sein zu können.
um nicht mehr vom hobbypsychologen jeden satz analysiert zu bekommen. ich bin dann immer irgendwie fell-los. klein und dumm. und ich muss jedes wort überlegen..
und, um den anderen ihre schuldgefühle zu lassen. bisher schaffen sie es immer, dass sie mir mitteilen, dass ich durch meine fehler schuld bin, dass es ihnen schlecht geht.
ich habe also mein und ihr schlechtes gefühl im magen/ auf den schultern/ im kopf.

aber, wie gesagt,  ich will lernen, dass ich das nicht mehr machen muss.

ich will stehen. zumindest manchmal schon allein. und dann laufen. so richtig. die wand zum festhalten brauche ich dann hoffentlich bald nicht mehr.

und bis das gut klappt, übe ich.
laufen.
und wahrnehmen. ohne schämen oder schlecht fühlen.
also doch:
busfahrenimkopf..

geschafft an ostern 2014

ich bin ja nicht so produktiv wie sonst, aber zumindest habe ich folgendes geschafft

• grillrezepte gesucht, gefunden, gebloggt
• pizza selbst gemacht und genossen
• grober hausputz
• rasenfläche nach dem rasenmähen (das hab ich nicht gemacht) zu 3/4 abgerecht
• rührkuchenrezept mit pflaumen und streuseln gesucht, gefunden, getestet und mit besuch für gut befunden
• neue sommerturnschuhe eingelaufen
• mich mit handgemachter veganer seife angefreundet (dazu bald mehr)
• endlich das badezimmer auf papier gebracht um für den umbau eine planungsgrundlage zu haben
• eine liste geschrieben, die die dinge nennt, die noch zu tun sind in den nächsten tagen
• die liebe bielefelder für sympathisch befunden (das bild ist von der aktion dreier studenten zum valentinstag, die sich jetzt zu ostern weiter trägt, aber das hier ist einfach zuckersüß. und die bielefeldverschwörung hats auch echt hinter sich..):

bild von nw-news.de

• gelesen über tinnitus
• endlich die gartengestaltungs/ -planungs-seite wieder gefunden
• mich in arrangements mit schokominze und vanilleblumen verliebt

schokominzebalkon-bild von hier

vanilleblumen-bild ebenfalls von hier

• gestaltungstipps für kleine beete gefunden
• linguine mit wirsing zum testessen bestimmt
• interessante seite zum nachhaltigen leben gefunden, die an guten tagen gelesen wird
• und zum schluss - im rückblick festgestellt,  dass ich doch recht produktiv war an diesem wochenende

und zum grillen gibts was? II

wenn man einmal anfängt, folgt eine gute idee auf die nächste, schaut mal hier:

die alufoliepäckchen gefallen mir gut, dann fällt nix in die glut und ich kanns ordentlich zur überraschung würzen

• gegrillter fenchel mit tomaten im alufoliepäckchen von chefkoch.de
• gefüllt zucchini im alufoliepackerl von chefkoch.de

ich mag fenchel sehr, aber eine idee mit gegrilltem spargel geht mir auch nicht aus dem kopf.

die schritte dahin sind simpel:

- spargel putzen

- alufolie zum päckchen basteln, mit etwas hitzefestem öl oder alsan bestreichen, dann den spargel drauf legen
- kräuter und zitronenscheiben machen sich gemeinsam mit noch etwas alsan auf dem spargel gemütlich
- packerl verschließen und auf den nicht mehr brüllend heißen grill/an den rand legen
- etwa 15min auf jeder seite grillen, dann soll herrlich leckerer spargel fertig sein, also lässt sich in 30min wartezeit schon mal das brot und den salat auf dem tisch testen

ich probiers mal aus =)

und zum grillen gibt was?

ja, nächstes wochenende wird gegrillt.
auch ich mag dieses gesellige gemeinsame beisammensein, komme jedoch gut auch ohne wurst auf dem grill aus. mir ist das gemeinsame essen und quatschen mit netten leuten das wichtigste.
ich habe bei nike ein paar leckere dinge gefunden

nikes knoblauch-kräuter-brot, dass mir jetzt schon das wasser im munde zusammen laufen lässt

das sabberbild von nike kommt von hier

dazu nikes tomaten'butter', eventuell als füllung im brot wie im rezept ihres knoblauchbrotes oben

nikes rezeptbild ist von hier

und als leckerei dazu gibts gemüsespieße und vielleicht nikes belegte brote mit mandel-nuss-tofu. die probier ich zumindest nächsten mittagssnack.

nikes bild fand ich hier

und bisher habe ich noch immer meine mitbringsel irgendwie geteilt bekommen =)

ich berichte dann mal, wie es angekommen ist

was gibts bei euch so zum grillen? 

hmmmh, seelenfrühstück

sonntage sind schon recht besonders. spät aufstehen, in kuscheligen klamotten gemütlich und lange frühstücken. toast in den toaster und.. äh, toast??!?! schon wieder?!?!

vor einiger zeit gabs bei einer bekannten seelenfrühstück.
seelen sind längliche quasi-brötchen, die mit salz und kümmel frisch aus dem ofen zwar schnöde klingen, in wirklichkeit aber auf dem teller rocken.
mit süßem oder herzhaftem belag oder nur mit butter/magarine und salz und pfeffer- ein gedicht.
dank dem prinzen habe ich nun auch endlich ein rezept, dass ganz ohne veganisierung auskommt. die seelen sind vom grundrezept her bereits vegan.
hier ist das seelenrezept vom prinzen:

Zutaten:

• 500 g Mehl

• 15 g Hefe

• 10 g Salz

• 300 ml Wasser

• Kümmel oder grobes Salz zum Bestreuen

Zubereitung:

1. Hefe im lauwarmen Wasser auflösen. Alles in eine Schüssel geben und zu einem weichen Teig kneten. Mit einem Geschirrtuch abdecken und ca. eine Stunde ruhen Lassen.

1. Während dieser Warte Zeit den Teig noch zwei mal durchkneten. Nach dem letzten mal den Teig nochmals gut aufgehen lassen.

1. Backofen auf 240 °C vorheizen.

1. Den Teig zu einem Rechteck von ca. 25 x 20 cm Rechteck ausrollen. ca. 5 cm große Teigstücke abschneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Ihr dürft sie Gerne noch ein wenig länger ziehen um ein bisschen Spannung in den Teig zu bekommen.

1. Teigstücke zugedeckt nochmals gehen lassen.

1. Mit Wasser bestreuen und mit grobem Salz oder Kümmel bestreuen.

1. Eine kleine Porzellanschale  mit Wasser in den Backofen stellen, das Blech dazu und nach 20 – 25 Minuten sind die Seelen fertig.

Ja so einfach kann sein =)
Ich wünsch dir ein schönes und erfolgreiches Wochenende!

so, das gibts am sonntag. fertig.

woher bekommst du deine kuchenrezepte in vegan??!!??

ja, diese frage stellte sich in der vergangenheit öfter. ab und an bringe ich zum essen einfach mal was veganes süßes mit und genieße es, mir wegen ei oder milchprodukten keine gedanken machen zu müssen sondern einfach kuchen schlemmen zu können.
und woher kommen die ideen und rezepte?
viele denken, ich würde rezepte von kuchen mit butter und ei veganisieren, aber um ehrlich zu sein, dazu bin ich zu faul.
es gibt google und so wunderschöne blogs, deren besitzer sich schon den kopf mit rezepten zermatert haben. das reicht mir und ich würdige diese mühe gern,  indem ich die rezepte nachbacke.
hier meine favouriten

veganpassion ist eine fantastische seite. mittlerweile nenne ich stinas backbuch mein eigen und mit ihrer donauwelle habe ich bisher noch jeden überzeugt

kirschbiene kocht. mein liebster kuchen hier ist der saftige schokoladenkuchen, dieses wochenende wartet der zwetschgenkuchen mit zimtstreuseln aufs ausprobieren

auch auf nikes herz tanzt gibt es die ein oder andere vegane schleckerei
diese mouthwatering bronies möchte ich testen, diese kirschbrownies sind schon gut angekommen

gut gelungen ist mir auch die beerenschnitte von cakeinvasion, die ich allerdings mit äpfeln belegt habe.

seitan ist mein motor gibts schon lange und auch hier finden sich tolle rezepte

so, nun probierts aus. die kuchen sind nicht schwerer als der 'normale' kuchen und ich arbeite auch eher nicht mit besonderem zucker oder mehl..

ich wünsche euch einen schönen karfreitag =)

und sonst so

hui, in der letzten zeit fehlte mir die zeit und die muße zum bloggen, aber es wird besser.

starten werde ich mit etwas leckerem, was heute abend den weg auf meinen esstisch finden:
der versuch von veganer lauch-hack-käse-suppe

in hamburg hat sich neben dem favorisierten golden tempel auch das (sehr gut versteckte) befried gefunden, in dem wir nach einer längeren wartezeit wegen überfüllung des kleinen lokals leckere vegane currywurst und einen tollen veganen hamburger essen konnten.
im golden tempel  habe ich bisher immer ruhe gefunden und neben einem groooooßen chaitee habe ich es mit einem leckeren kichererbsencurry zum mittag versucht. es war lecker und bei traumhaftem wetter einfach ein wenig zu entschleunigen ist eine entspannende sache.

empfehlenswert ist auch das slim jims, in dem ich mich trotz des gewusels sehr wohl gefühlt habe. die bestellung unserer pizza wurde fachmännischen aber humorvoll aufgenommen. die drei in der küche bei gemütlicher musik arbeiten zu sehen, war eine helle freude und die pizzen waren wirklich der hammer. hauchdünn und (dank der guten beratung) perfekt belegt. ich bekomm schon wieder hunger *sabber*.

obwohl wir bisher immer recht zufrieden waren mit dem cafe miller haben wir uns entschieden, beim nächsten besuch der pauline eine chance zu geben. uns ist es im cafe miller einfach mittlerweile zu oft zu problemen gekommen.
die pauline sieht klein und trotzdem sehr gemütlich aus und ist so gut besucht, dass auf einen samstag mittag keine chance auf einen sitzplatz bestand.
das führte uns über umwegen dann doch ins cafe herr max, wo es für uns in freundlich mädchenhaften ambiente ein gemütliches frühstück mit veganem super leckerem muffin und selbstgemachte marmelade mit brötchen zum kaffee gab. dazu ein früchtemüsli für meine superbegleitung und satt waren wir.


und wie wars bei euch so in der letzten zeit?